| Unidades da Federação | Destino dos produtos | Ano(s) | Forma de organização |
|---|
| Associação | Cooperativa | Grupo informal | Sociedade mercantil | Total |
|---|
| Acre | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 167 | 4 | 27 | - | 198 |
| Troca | 2009 a 2013 | 11 | - | 3 | - | 14 |
| Venda | 2009 a 2013 | 220 | 18 | 74 | - | 312 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 2 | - | 1 | - | 3 |
| Alagoas | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 34 | 2 | 33 | - | 69 |
| Troca | 2009 a 2013 | 2 | - | 2 | - | 4 |
| Venda | 2009 a 2013 | 83 | 16 | 107 | - | 206 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | - | 1 | - | 2 |
| Amapá | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 80 | 9 | 40 | - | 129 |
| Troca | 2009 a 2013 | 32 | 3 | 21 | - | 56 |
| Venda | 2009 a 2013 | 126 | 14 | 110 | 1 | 251 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Amazonas | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 37 | 4 | 20 | 1 | 62 |
| Troca | 2009 a 2013 | 7 | - | 10 | - | 17 |
| Venda | 2009 a 2013 | 95 | 16 | 194 | 3 | 308 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | 1 | 13 | 1 | 16 |
| Bahia | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 155 | 8 | 106 | 1 | 270 |
| Troca | 2009 a 2013 | 16 | 5 | 9 | - | 30 |
| Venda | 2009 a 2013 | 245 | 29 | 223 | 1 | 498 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | 1 | 3 | - | 5 |
| Ceará | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 192 | 4 | 52 | - | 248 |
| Troca | 2009 a 2013 | 13 | 2 | 8 | - | 23 |
| Venda | 2009 a 2013 | 406 | 23 | 134 | 1 | 564 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 7 | 1 | 1 | - | 9 |
| Distrito Federal | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 17 | 2 | 26 | - | 45 |
| Troca | 2009 a 2013 | 2 | - | 7 | - | 9 |
| Venda | 2009 a 2013 | 72 | 10 | 79 | - | 161 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | 1 | 1 | - | 3 |
| Espírito Santo | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 17 | 4 | 23 | - | 44 |
| Troca | 2009 a 2013 | 6 | 1 | 9 | - | 16 |
| Venda | 2009 a 2013 | 105 | 18 | 59 | - | 182 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 4 | - | 4 | - | 8 |
| Goiás | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 261 | 28 | 19 | 1 | 309 |
| Troca | 2009 a 2013 | 4 | - | 2 | - | 6 |
| Venda | 2009 a 2013 | 405 | 68 | 44 | 1 | 518 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 6 | 1 | - | - | 7 |
| Maranhão | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 134 | 6 | 18 | - | 158 |
| Troca | 2009 a 2013 | 10 | 1 | 1 | - | 12 |
| Venda | 2009 a 2013 | 207 | 15 | 43 | 2 | 267 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 4 | - | 2 | - | 6 |
| Mato Grosso | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 73 | 4 | 34 | 1 | 112 |
| Troca | 2009 a 2013 | 17 | 2 | 7 | - | 26 |
| Venda | 2009 a 2013 | 152 | 25 | 136 | 2 | 315 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 5 | - | 1 | - | 6 |
| Mato Grosso do Sul | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 3 | 2 | 9 | - | 14 |
| Troca | 2009 a 2013 | 2 | - | 11 | 1 | 14 |
| Venda | 2009 a 2013 | 53 | 4 | 136 | 3 | 196 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Minas Gerais | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 61 | 4 | 94 | 3 | 162 |
| Troca | 2009 a 2013 | 46 | 3 | 72 | - | 121 |
| Venda | 2009 a 2013 | 251 | 36 | 490 | 11 | 788 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 3 | - | 2 | - | 5 |
| Pará | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 418 | 25 | 59 | - | 502 |
| Troca | 2009 a 2013 | 68 | 5 | 26 | - | 99 |
| Venda | 2009 a 2013 | 675 | 99 | 218 | 1 | 993 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 26 | 7 | 4 | - | 37 |
| Paraíba | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 36 | 6 | 39 | - | 81 |
| Troca | 2009 a 2013 | 3 | - | 8 | - | 11 |
| Venda | 2009 a 2013 | 82 | 14 | 99 | - | 195 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Paraná | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 64 | 11 | 84 | 1 | 160 |
| Troca | 2009 a 2013 | 10 | 4 | 34 | - | 48 |
| Venda | 2009 a 2013 | 191 | 40 | 252 | 3 | 486 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | 1 | - | - | 1 |
| Pernambuco | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 603 | 16 | 54 | - | 673 |
| Troca | 2009 a 2013 | 27 | 1 | 15 | - | 43 |
| Venda | 2009 a 2013 | 938 | 36 | 245 | 2 | 1.221 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 5 | - | - | - | 5 |
| Piauí | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 186 | 4 | 79 | - | 269 |
| Troca | 2009 a 2013 | 28 | 3 | 11 | - | 42 |
| Venda | 2009 a 2013 | 269 | 23 | 193 | 1 | 486 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 7 | 1 | 6 | - | 14 |
| Rio de Janeiro | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 8 | 2 | 25 | - | 35 |
| Troca | 2009 a 2013 | 7 | 2 | 20 | - | 29 |
| Venda | 2009 a 2013 | 38 | 8 | 150 | 1 | 197 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | 1 | - | 1 |
| Rio Grande do Norte | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 135 | 5 | 12 | - | 152 |
| Troca | 2009 a 2013 | 2 | - | 2 | - | 4 |
| Venda | 2009 a 2013 | 226 | 17 | 73 | - | 316 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 2 | - | 1 | - | 3 |
| Rio Grande do Sul | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 90 | 31 | 176 | 4 | 301 |
| Troca | 2009 a 2013 | 10 | 6 | 37 | 1 | 54 |
| Venda | 2009 a 2013 | 236 | 97 | 493 | 22 | 848 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | 3 | 3 | - | 7 |
| Rondônia | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 33 | 2 | - | - | 35 |
| Troca | 2009 a 2013 | 3 | - | - | - | 3 |
| Venda | 2009 a 2013 | 157 | 9 | 3 | - | 169 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 1 | - | - | - | 1 |
| Roraima | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 7 | 3 | - | - | 10 |
| Troca | 2009 a 2013 | 3 | - | - | - | 3 |
| Venda | 2009 a 2013 | 33 | 8 | 12 | - | 53 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Santa Catarina | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 81 | 18 | 57 | 1 | 157 |
| Troca | 2009 a 2013 | 13 | 4 | 16 | - | 33 |
| Venda | 2009 a 2013 | 179 | 82 | 147 | 9 | 417 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 2 | - | 2 | - | 4 |
| São Paulo | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 33 | 5 | 112 | 3 | 153 |
| Troca | 2009 a 2013 | 5 | 2 | 39 | 1 | 47 |
| Venda | 2009 a 2013 | 80 | 40 | 317 | 9 | 446 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 2 | - | 3 | - | 5 |
| Sergipe | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 12 | 1 | 2 | - | 15 |
| Troca | 2009 a 2013 | 3 | - | - | - | 3 |
| Venda | 2009 a 2013 | 47 | 8 | 14 | - | 69 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Tocantins | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 83 | 4 | 36 | - | 123 |
| Troca | 2009 a 2013 | 11 | - | 8 | - | 19 |
| Venda | 2009 a 2013 | 153 | 10 | 101 | - | 264 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Não Localizadas * | Autoconsumo | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Troca | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Venda | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | - | - | - | - | - |
| Total | Autoconsumo | 2009 a 2013 | 3.020 | 214 | 1.236 | 16 | 4.486 |
| Troca | 2009 a 2013 | 361 | 44 | 378 | 3 | 786 |
| Venda | 2009 a 2013 | 5.724 | 783 | 4.146 | 73 | 10.726 |
| Não se aplica (Obs.: Para estabelecimentos em implantação) | 2009 a 2013 | 81 | 17 | 49 | 1 | 148 |